బ్లాక్ సాల్ట్.. దీన్నే హిందీలో కాలా న‌మ‌క్ అంటారు. ద‌క్షిణ ఆసియాకు చెందిన చాలా మంది బ్లాక్ సాల్ట్‌ను వంట‌ల్లో ఎక్కువగా ఉప‌యోగిస్తుంటారు. చాట్స్‌, స‌లాడ్స్‌, ఇత‌ర శాకాహార వంట‌కాల్లో బ్లాక్ సాల్ట్‌ను ఎక్కువగా వాడుతారు. అయితే ఆయుర్వేద ప్ర‌కారం బ్లాక్ సాల్ట్ ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇందులో అనేక ఔష‌ధ గుణాలు ఉంటాయి. ఇది ప‌లు ర‌కాల వ్యాధుల‌కు మెడిసిన్‌లా ప‌నిచేస్తుంది. మీరు రోజూ వాడే సాధారణ తెల్ల ఉప్పుకు బ‌దులుగా బ్లాక్ సాల్ట్‌ను ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొంద‌వ‌చ్చ‌ని ఆయుర్వేద వైద్యులు చెబుతున్నారు. బ్లాక్ సాల్ట్‌ను వాడ‌డం వల్ల జీర్ణాశ‌యంలో జ‌ఠ‌రాగ్ని పెరుగుతుంది. ఇది ఆల్క‌లైన్ గుణాల‌ను కలిగి ఉంటుంది. బ్లాక్ సాల్ట్‌లో స‌ల్ఫ‌ర్ స‌మ్మేళ‌నాలు ఉంటాయి. క‌నుక పొట్ట‌లో ఏర్ప‌డే అసిడిటీని త‌గ్గిస్తాయి. లివ‌ర్‌లో పైత్య ర‌సం స‌రిగ్గా ఉత్ప‌త్తి అయ్యేలా చేస్తాయి. అలాగే కొవ్వులో క‌రిగే విట‌మిన్ల‌ను శ‌రీరం స‌రిగ్గా శోషించుకునేలా చేస్తాయి..
ఆయుర్వేదం నల్ల ఉప్పును చల్లబరిచే సుగంధ ద్రవ్యంగా పరిగణిస్తుంది, ఇది జీర్ణక్రియ మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు. నల్ల ఉప్పు అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందని కూడా అంటారు 2. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
ఇది కొవ్వును కరిగించే పదార్థంగా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
ఇది డయాబెటిస్ నిరోధక చర్యను చూపించవచ్చు.
ఇది జుట్టు రాలడాన్ని నిరోధించే ఏజెంట్ కావచ్చు.
ఇది ప్రభావవంతమైన యాంటాసిడ్ కావచ్చు.
ఇది హెమటినిక్ (రక్త కణాల నిర్మాణాన్ని ప్రేరేపించే) చర్యను చూపించవచ్చు.
ఇది యాంటీ-వాపు లక్షణాలను చూపించవచ్చు
ఇది క్రిమినాశక (పరాన్నజీవి పురుగులను నాశనం చేసే) చర్యను కలిగి ఉండవచ్చు.
ఇది అడాప్టోజెనిక్ కార్యకలాపాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
ఇది వాపును తగ్గించే (మంటను తగ్గించే) లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
ఇది జీర్ణక్రియను ఉత్తేజపరిచేది కావచ్చు.
దీనికి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలు ఉండవచ్చు..
నల్ల ఉప్పును హిమాలయ ఉప్పు అని కూడా అంటారు. ఇది ప్రధానంగా భారతదేశం, పాకిస్తాన్, బంగ్లాదేశ్, నేపాల్ తదితర గనులలో లభిస్తుంది. ఆయుర్వేద వైద్యంలో వందల సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది. వేసవిలో ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక సమస్యలు దీంతో పరిష్కరించవచ్చు. ఇందులో సోడియం క్లోరైడ్, సోడియం సల్ఫేట్, సోడియం బైసల్ఫేట్, సోడియం బైసల్ఫైట్, ఐరన్ సల్ఫైడ్, సోడియం సల్ఫైడ్, హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి..
గుండెల్లో మంట, ఊబకాయం తగ్గిస్తుంది.
నల్ల ఉప్పు వాస్తవానికి కాలేయంలో పిత్త ఉత్పత్తిని నియంత్రిస్తుంది. ఇది గుండెలో మంట, ఊబకాయం తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరంలో యాసిడ్ ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. కడుపులో గ్యాస్ సమస్య ఉంటే మీరు చిటికెడు ఉప్పు తీసుకుంటే తక్షణ ఉపశమనం లభిస్తుంది..
2. జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది
మీకు జీర్ణ సమస్యలు ఉంటే నల్ల ఉప్పు మీకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. చిన్న ప్రేగులలో విటమిన్ల శోషణను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. తద్వారా జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. అజీర్ణం తరచుగా వస్తున్నప్పుడు ఇది వాడితే చాలా ప్రయోజనకరం.
3. గుండెకు ప్రయోజనకరం
ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. అయినప్పటికీ 6 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఎందుకంటే దీని ఉపయోగం రక్తపోటును కూడా పెంచుతుంది.
4. మధుమేహంలో ప్రయోజనం
ఒక వ్యక్తి ప్రతిరోజూ వ్యాయామం చేస్తే రక్తపోటు తగ్గుతుంది. అంతే కాదు రక్తంలో గ్లూకోజ్ లోపాన్ని సరిచేస్తుంది..
బ్లాక్ సాల్ట్ యొక్క దుష్ప్రభావాలు.
సాధారణ ఆహారంలో తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తే, నల్ల ఉప్పు బహుశా ప్రమాదకరం కాదు. నల్ల ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు.
నల్ల ఉప్పును అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో సోడియం అధికంగా ఉంటుంది, ఫలితంగా నీరు నిలుపుదల పెరుగుతుంది మరియు రక్తపోటు పెరుగుతుంది 2 .
ఉప్పు నీటితో స్నానం చేసేటప్పుడు, ఎక్కువ ఉప్పును ఉపయోగించవద్దు మరియు ఎక్కువసేపు నీటిలో నానబెట్టవద్దు, ఎందుకంటే ఇది చర్మంలోని అదనపు తేమను గ్రహించి చాలా పొడిగా ఉంచుతుంది.
ఆహారంలో ఎక్కువ ఉప్పు మూత్రంలో కాల్షియం అధికంగా స్రవించడానికి దారితీస్తుంది, ఫలితంగా మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు ఏర్పడతాయి.
అయితే, ప్రతి మూలిక ప్రతి వ్యక్తిలో భిన్నంగా స్పందించవచ్చు. అందువల్ల, మీరు ఏవైనా దుష్ప్రభావాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. దుష్ప్రభావాలను అధిగమించడానికి సరైన చికిత్స అందించడానికి అవి ఉత్తమ మార్గదర్శిగా ఉంటాయి.
ఏదైనా డాక్టర్ సలహాల మేరకు ఎంత మేరకు వాడాలో అంత మేరకే వాడాలిఅదికంగా ఏది వాడిన అది ఆరోగ్యానికి ఇబ్బందే..
